MG2 per i prodotti nutraceutici: regolazione dei parametri di dosaggio / Nutraceutical products and MG2: a wide range of regulations for the dosing units

Queste peculiarità sono potenziate dal fatto che nei differenti gruppi di dosaggio di MG2 è possibile regolare in maniera indipendente diversi parametri, per esempio il volume della camera di dosaggio, l’altezza dello strato del letto di polvere e la compressione esercitata nel prelievo della dosata, adattando ogni volta in maniera ottimale la loro combinazione al prodotto da dosare. Negli ultimi anni MG2 ha sviluppato anche una serie di macchine a movimenti alternati basate sul principio di dosaggio con tamping pin, che prevede ripetute fasi di riempimento della polvere e formazione della dosata per compressione. Questa soluzione è preferibile al sistema a dosatore nel caso di ingredienti che non si compattano facilmente, necessitando quindi di fortissima compressione.

MG2’s dosing units offer the possibility to adjust several parameters independently (such as the volume of dosing chamber, the height of powder layer and the compression applied during slug picking), to optimize each time their ideal combination according to the product to be dosed. Over the last few years, MG2 has also developed a range of intermittent motion machines based on tamping pin dosage, which performs several repeated filling phases, where the product slug is formed by compression. This solution is preferred to a dosator system, in case of ingredients which do not compact easily and therefore require strong compression.

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MG2 per i prodotti nutraceutici: macchine a dosatore e tamping pin / Nutraceutical products and MG2: dosators and tamping pin machines

MG2 con le proprie dosatrici in capsule rigide è presente nelle principali piccole, medie e grandi realtà attive nel settore della produzione di nutraceutici, essendo in grado di fare fronte alle più disparate necessità produttive. La soluzione ideale dedicata ai prodotti nutraceutici si basa, nella maggior parte dei casi, su un dosatore volumetrico che, abbinato al moto continuo permette di dosare in modo ottimale la maggior parte delle polveri e dei granulati. Nelle macchine MG2, infatti, grazie al movimento rotatorio continuo, il dosatore penetra nel letto di polvere non in verticale ma angolarmente e ad una velocità inferiore rispetto al dosaggio con tamping pin su macchine alternate. Questo principio di dosaggio è particolarmente efficace nel garantire precisione e costanza nel dosaggio insieme ad una manipolazione delicata del prodotto, tale da non alterarne le proprietà e le caratteristiche.

MG2’s capsule fillers are well introduced in the main small, medium and big Companies working in the field of nutraceuticals, as they can satisfy the most diversified productive requirements. In most cases, the ideal solution for nutraceuticals is based on a volumetric dosator which, combined to the continuous motion, allows the optimal dosage of most powders and granular products. In MG2’s machines, thanks to the continuous rotary motion, the dosator penetrates the powder layer angularly instead of vertically, at a lower speed compared to intermittent motion machines with tamping pin system. This dosing principle is particularly effective to allow dosing accuracy and constancy, as well as  smooth product handling, keeping its features unchanged.

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MG2 per i prodotti nutraceutici: Caratteristiche e criticità: Integratori sportivi, sali minerali e derivati dall’olio di pesce / MG2 and nutraceuticals: Features and critical issues: Sport supplements, mineral salts and fish oil derivatives

Emblematico il caso degli integratori che, a seconda della tipologia di componenti contenuti e della lavorazione effettuata, possono presentare un profilo estremamente variabile dal punto di vista tecnologico. Infatti, a fronte di criticità comuni a tutti i prodotti nutraceutici, quali l’elevato livello di adesività e la sensibilità all’umidità, possono presentare un’eccessiva o una scarsa scorrevolezza. Inoltre, gli integratori sportivi presentano a loro volta la necessità di riempire la capsula al massimo del volume, esigenza espressa anche dai produttori di sali minerali, quali il calcio carbonato. Nel caso infine dei prodotti derivati dall’olio di pesce, la criticità maggiore è inerente all’elevata appiccicosità tipica dei prodotti con omega-3.

Emblematic is the case of sport supplements which, from a technological point of view, can have an extremely variable profile, depending on their composition and processing. In fact, besides common critical points of all nutraceuticals (such as high adhesiveness and humidity sensitivity), they can also feature an excessive or rather poor flowability. Moreover, sport supplements must fill the capsule to the maximum capacity; the same request comes from manufacturers of mineral salts, such as calcium carbonate. Finally, as for fish oil derivatives, the greatest critical issue is the high stickiness which is typical of products containing omega-3.

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MG2 per i prodotti nutraceutici: Caratteristiche e criticità: I derivati da piante / MG2 and nutraceuticals: Features and critical issues: Herbal products

Diverso il caso dei derivati da piante, che presentano solitamente una densità molto bassa, una scarsa scorrevolezza e una granulometria non uniforme dovuta alla presenza di fibre, semi o altri residui derivanti dalla mancanza di un completo processo di raffinazione. Tali prodotti, sono inoltre caratterizzati da scarsa lubrificazione che può impedire lo scorrimento fluido delle parti meccaniche di dosaggio. A rendere più complesso il quadro, contribuisce la richiesta, da parte dei produttori di riempire le capsule al massimo del loro volume e la notevole variabilità delle caratteristiche fisico-chimiche dei successivi lotti di prodotto da incapsulare.

Herbal products usually feature low density, poor flowability and irregular granulometry due to the presence of fibres, seeds and other remains caused by the lack of a complete refining process. Moreover, these products are characterized by a poor lubrication which could prevent smooth operation of the mechanical dosing parts. Further complications come from the manufacturers’ need to fill the capsules to their maximum volume, as well as the wide variability of chemical-physical features of the later batches to be produced.

Yellow herbal medicine on wooden spoon with green leaf

MG2 per i prodotti nutraceutici: Caratteristiche e criticità: I prodotti probiotici / MG2 and nutraceuticals: Features and critical issues: Probiotics

Generalmente i prodotti probiotici che vengono ripartiti in capsula sono polveri liofilizzate o essiccate mediante spray drying. Questa tipologia di polveri è estremamente sensibile all’umidità e alle temperature elevate e generalmente mostra adesività alle superfici metalliche, nel caso di organismi anaerobi si somma anche il rischio di ossidazione dovuto all’esposizione all’aria. Esiste infine la possibilità che tali prodotti vengano danneggiati se eccessivamente pre-compressi per essere ripartiti all’interno della capsula.

Usually, probiotics dosed into capsules are lyophilized or spray-dried powders. These kinds of powders are particularly affected by humidity and high temperatures; they often show adhesiveness to metal surfaces; in case of anaerobic organisms, the risk of oxidation due to air exposure must be considered. Finally, these products could be damaged if too compressed before being dosed into capsules.

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